1、腌鱼片。
将龙利鱼（巴沙鱼）解冻，切成拇指大小的片状，放在碗中。
加入1勺酱油，2勺料酒，半勺食盐，少许鸡精，3-5片姜片，用手抓匀。
2、番茄切丁。
准备1-2个番茄，洗净后，切成指甲大小的小块，放在碗中备用。
3、准备青菜。
准备一张干豆皮，切成细丝。
再准备3-5片娃娃菜，洗净后切块。
准备金针菇，切掉根部后用清水清洗。
最后准备豆芽，清洗干净即可。
4、准备小料。
将葱姜蒜切成碎末，备用。
5、熬番茄汤。
锅中倒入食用油，适量，油热调小火，倒入葱姜蒜爆香。
接着将切好的番茄倒进锅中，用铲子慢慢的将番茄汁压出来。
6、加入鱼片。
番茄汤沸腾后，用筷子将腌好的鱼片一片一片的夹进去，等待番茄鱼汤再次沸腾。
7、加入青菜。
番茄鱼汤沸腾后，依次加入金针菇、干豆皮、娃娃菜和豆芽。
8、美味番茄鱼完成。
所有青菜都加进去之后，再继续大火煮10-15分钟左右，即可关火。
9、是不是很简单？自己在家就能做，好吃又营养，健康又养生，关键还安全~~~
