桂花米酒烧鸭

1、鸭子洗净放入锅中，加入3片姜和料酒，倒入适量清水焯出血沫后捞出备用

2、锅中加入植物油，放入鸭块炒至鸭皮金黄

3、加入没过鸭块的清水

4、放入3片姜，米酒，冰糖，糖桂花，生抽和老抽，烧开转小火烧1小时

5、加入五香粉，白胡椒粉和盐，继续小火烧1小时，收汁后盛出撒葱花和干桂花即可