1、首先把鸡胗用料酒和盐揉搓清洗一下，切成条（可以切成任意你喜欢的形状），放料酒、盐、生姜抓匀腌制一下
3、起锅烧油，烧开后倒入鸡胗下去炒，倒点料酒，翻炒两三分钟，出锅
5、再倒入芹菜，加盐、生抽，炒熟后加入鸡精
