食材
主料土豆1个火腿适量瘦肉150g胡萝卜适量干香菇适量甜玉米适量辅料咖喱1块黄油15g主要原料图。
主要调料图。
所有配料依次切成细末，甜玉米剥下颗粒。
瘦肉先切成小丁然后剁成肉糜，调入适量大喜大烤肉酱腌制片刻。
土豆洗净去皮，切成块上锅蒸熟。
蒸熟的土豆放入碗中，趁热加入15克黄油，压成土豆泥。
锅中热油，先下入洋葱末炒出葱香。
下入腌制好的瘦肉炒至变色。
下入香菇末、胡萝卜末、火腿末，翻炒片刻。
、
下入甜玉米粒，调入1茶勺的食盐，炒熟后出锅。
炒好的配菜加入土豆泥中拌匀。
、依次用梅花模压出梅花状。
、小锅中加入适量高汤或清水，下入一块大喜大黄金咖喱。
、中小火煮至咖喱融化、浓绸即可关火。
在每一份盘中均匀淋上煮好的咖喱即可。