鱼香虾球茄子煲的做法

1、大虾去头去皮，去虾线备用

3、茄子切块

5、炸茄子的油温度降下来后，把虾放进去滑一下迅速捞出

7、锅内放少许油，放入蒜末，姜末炒香，然后加入剁椒翻炒

9、把砂锅小火加热一分钟，然后把茄子倒入砂锅，撒上小米辣和葱花，开吃。酸辣咸香，超级下饭。