1、上锅蒸至开锅后继续十分钟左右，出锅后，晾凉
3、蒜大蒜去皮剁碎（也可以搅蒜泥）
5、热锅，倒油，油热后，将辣椒下锅翻炒，加少许十三香（扒拉，扒拉，就行）
7、将晾好的茄子剖开，把拌好的馅儿，塞到茄子里
