1、先将羊排清洗干净，剁成小块。
2、然后放入盆中，加入清水，搅拌均匀后浸泡1个小时左右。
3、锅里放入羊排加入清水，放2个葱节和一些姜片，再加点料酒给羊肉焯水。
4、开大火煮开表面会有一些浮沫，用勺子撇掉，再煮5分钟然后捞出。
5、准备一个砂锅，把羊肉转移到砂锅里面，放入姜片和葱节，小火煲1个半小时。
6、萝卜切块放进锅里，加上适量的盐，盖上锅盖，继续煮15分钟即可出锅。
