1、500g羊排提前洗净。锅中放水烧开，先下5g花椒，接着下羊排焯水。
2、水开一分钟后，捞出羊排沥干水备用。
3、1000g白萝卜洗净，切滚刀块。
4、锅中下羊排、切好的白萝卜、6片姜、10颗枸杞，加入与食材齐平的热水，用中小火炖一小时左右。
5、做好的萝卜炖羊排在出锅前，根据自己的口味，加入适量的盐调味即可。
