1、嫩芹菜一把摘好洗净切段
2、木耳用温水浸泡后再用面粉洗净待用
3、水烧开后，依次把木耳、胡萝卜和芹菜焯烫一下，花生事先煮熟一并待用。
4、肉丝切好用料酒和胡椒粉腌渍一会儿，葱姜丝蒜和辣椒切好备用。
5、葱姜丝蒜爆锅炒香后，先下入肉丝翻炒几下，再依次下入红萝卜、木耳芹菜和花生继续翻炒，加入盐、淋几滴生抽，再加入少许白糖和胡椒粉，快熟时淋入几滴香油和水淀粉出锅了。
6、出锅装盘了！鲜香入味儿，营养丰富的一道家常菜上桌了！
