1、芹菜洗净切丁
2、准备小米辣，蒜瓣，姜
3、小米辣，姜，蒜切末备用
4、烧水，水开后焯芹菜丁，30秒即可
5、焯好水的芹菜放入凉水中浸泡
6、控干水分备用
7、锅中烧油待油温5成热时放一半的小米辣蒜末姜末
8、煸炒出香味
9、将肉末倒入锅中翻炒断生
10、加入生抽继续煸炒
11、将沥好水的芹菜下锅
12、放蚝油，糖翻炒
13、将另一半小米辣蒜末姜末下锅快速翻炒
14、翻炒均匀后盛盘！色香味俱佳！
