如何做酱焖猪蹄

1、准备好猪蹄

3、起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色，转大火，油七成热时，下猪蹄和姜块翻炒煎香

5、翻炒均匀

7、翻炒均匀，加辣椒加料酒

9、时间结束后，加鸡精和蚝油、胡椒粉调味