鱼香茄子煲的做法

1、茄子切成小块

3、老抽、生抽、蚝油、醋、白砂糖、玉米淀粉、水混合搅拌均匀。

5、锅内油热，放入肉末，迅速划开，翻炒变白色，放入葱、姜、蒜、小米椒，炒出香味。

7、放入茄子，放入调好的料汁