红酒葡萄干软欧包

1、将除黄油、葡萄干以外的材料混合在一起，搅拌成团后，冰箱冷藏30分钟；

3、加入黄油，揉至扩展阶段；

5、放在温暖处进行发酵，待面团长大2倍后，发酵结束；

7、松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后压薄短底边，自上而下卷成橄榄形；

9、发酵结束后，在面团表面刷清水，筛上全麦粉，割包；

11、出炉后立即移出烤盘放凉。