1、第一步：豆腐切成均匀的小块，胡萝卜剁成末，干辣椒和葱切成小段，生姜和蒜切片，准备几颗花椒。
1、第二步：起油锅，把干辣椒和花椒放里面爆香，然后把生姜和蒜倒入翻炒。
1、第三步：倒入适量水，放入豆腐一起煮。
1、第四步：调制作料，把生粉、酱油、盐、鸡精、白糖、醋与适量清水混合均匀备用。
1、第五步：烧开后，调到大火，倒入作料煮几分钟，收汁前倒入胡萝卜末和葱段翻炒。
1、第六步：出锅装盘，一道美味的麻辣豆腐就完成啦！
1、第一步：豆腐切成均匀的小块，胡萝卜剁成末，干辣椒和葱切成小段，生姜和蒜切片，准备几颗花椒。
1、第二步：起油锅，把干辣椒和花椒放里面爆香，然后把生姜和蒜倒入翻炒。
1、第三步：倒入适量水，放入豆腐一起煮。
1、第四步：调制作料，把生粉、酱油、盐、鸡精、白糖、醋与适量清水混合均匀备用。
1、第五步：烧开后，调到大火，倒入作料煮几分钟，收汁前倒入胡萝卜末和葱段翻炒。
1、第六步：出锅装盘，一道美味的麻辣豆腐就完成啦！