扁豆炒肉怎么做法

1、先将扁豆撕去老筋，然后一分为二撕成两半。冲洗两遍，聪艄料姹再用浓盐水浸泡扁豆，大概10分钟，最后再冲洗两遍就可以滤水准备下锅预处理了。

3、猪肉用少许生抽抓匀。

5、倒入扁豆煸炒，炒到扁豆变色，表面起一些黄色的小泡泡就可以盛出来准备加肉一起炒了。适量调盐入味。