扁豆炒肉的经典家常做法

1、新鲜嫩扁豆择好洗净备用。

3、锅内加水，水开后放入扁豆段焯五分钟，捞出沥水。

5、锅内入油，油热后爆香葱丝和蒜粒，倒入腌好的五花肉翻炒，炒至断生并微微出油。