肉沫茄子盖浇饭

1、茄子去皮切丁、猪肉切丁、香菇切丁、玉米淀粉加适量清水调成水淀粉

3、加入适量清水煮一会，让猪肉熟透

5、再添加适量清水炖煮一会

7、倒入水淀粉勾芡，翻炒均匀，即可出锅