蔬菜鸡肝碎怎么做

1、蔬菜鸡肝碎动物肝脏的营养价值非常高，有丰富的维生素和微量元素。对于处于生长发育旺盛阶段的孩子来说，尤为重要。每周吃上一次，每次吃上半个鸡肝或者鸭肝，孩子肯定不会缺铁，身体也棒棒哒！

3、制作步骤1. 鸡肝切丁，洗去血沫，浸泡后沥干水分备用。

5、 锅中放油后先炒蔬菜，半熟后留出空的半个锅底炒鸡肝，加少许料酒、盐、生抽，翻炒均匀后出锅即可。