怎么做猪血炒韭菜

把辣椒剪成段，韭菜切段，锅中准备水，煮至沸腾，放入猪血，煮10分钟，取出切片，碗中放入盐、胡椒粉、1勺料酒、半勺香油、1勺食用油，锅中倒油，倒入韭菜、辣椒，翻炒2分钟，倒入猪血，翻炒均匀，倒入料汁，翻炒片刻，出锅装盘即可。