如何制作焦糖乳酪布丁烧

1、甜品粉+5克糖备用，100克糖中火煮，同时把水煮沸

2、把糖融化后关火

*余温会让焦糖颜色更深一点

3、将烧开的水慢慢倒入3中，一边倒一边搅拌，然后开火煮沸让焦糖融化至没有颗粒

4、把备用的果冻粉和5克糖倒入上一步中拌匀

5、接着倒入布丁杯等凝固

6、将裱花袋中的轻乳酪糊挤入布丁上层

7、用水浴的方法，140度烤60分钟

*烤箱门夹手套让烤箱留一点口（可在乳酪蛋糕烤至蓬发后才夹）