1、先做豆腐，豆浆，鸡蛋液各一半。
混合打散，过筛。
2、蒸盘里刷一层油，倒入豆浆蛋液。
加一层保鲜膜，扎一些小孔排气，上锅蒸熟。
3、蒸熟后取出，冷凉。
切块。豆腐就做好了啊！红烧，清炖，煮汤都可以。
4、锅里放油，香葱切好，下锅扁出葱油，干葱在去掉不要，只留油。
在放切好的西红柿碎，炸汁，放豌豆，小火微炖。
5、在放做好的豆腐，中小火🔥慢炖。
十分钟左右，收汁。
6、淀粉勾芡下，略翻几下就行。
7、香香软软的番茄🍅豌豆炖豆腐就可以了。
