菠菜蒸蛋糕怎么做？

1、鸡蛋分离蛋清和蛋黄。

2、蛋黄和食用油混合，搅拌均匀。

3、倒入菠菜汁，搅拌均匀。

4、加入低筋面粉，搅拌均匀。

5、搅拌至无干粉。

6、白糖、柠檬汁和蛋清混合，打发。

7、倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

8、倒入模具中，排气。

9、撒上蔓越莓碎。

10、放入蒸锅中，蒸熟。

11、取出，放凉，脱模，切块。