秘制红烧肉的做法

1、将五花肉切成小块（可用旧庄蚝油腌制，去除肉腥）。

2、用1汤匙油起锅烧热，加姜片爆香，加入五花肉翻炒片刻。

3、加入秘制红烧汁和清水，滴入旧庄蚝油提鲜，大火煮沸，再加盖转小火煮。

4、大火收汁，去除即食。