1、防止便秘
含有丰富的植物纤维素，有助于肠道蠕动帮助消化。
2、提高抵抗力
富含胡萝卜素、蛋白质和核黄素等营养物质，能维护视力正常和上皮细胞健康，增强机体抵抗力。
3、防治贫血
富含铁元素，能有效防治缺铁性贫血。
4、促进新陈代谢
富含钙、磷和铁等多种微量元素，能促进新陈代谢。
5、抗衰老
富含胡萝卜素和维生素a，能帮助人体抵抗衰老，增强青春活力。
6、光洁皮肤
经常用菠菜汁洗脸，能清洁皮肤毛孔，减少皮肤皱纹和色素的出现，让皮肤变得有光泽。
7、改善骨骼
钾含量可以有助于人体盐分排出，从而不会导致过量纳囤积，有利于改善骨骼健康。
