1、五花肉放入锅中水烫两分钟。
2、把五花肉捞起切块。
3、汤锅中加少许油，五花肉块入锅煸炒至表面微金黄。
4、放入葱段、姜片、八角炒香，加糖、酱油、啤酒煮滚。
5、再加水煮40分，关火再焖20分钟即可。
