1、首先准备食材，葱姜蒜去皮切好
2、鸭肠冷水洗干净后切段，锅中加水烧开，下鸭肠，大火煮2分钟捞出，冷水冲洗两遍
3、然后起油锅，加入姜蒜煸炒，再加入鸭肠
4、加入料酒、生抽、蚝油，再加入孜然，翻炒均匀，盖上盖子焖炒1分钟
5、再加入脆皮椒，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘，撒葱花即可。
1、首先准备食材，葱姜蒜去皮切好
鸭肠冷水洗干净后切段，锅中加水烧开，下鸭肠，大火煮2分钟捞出
然后起油锅，加入姜蒜煸炒，再加入鸭肠
加入料酒、生抽、蚝油，再加入孜然，翻炒均匀，盖上盖子焖炒1分钟
再加入脆皮椒，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘，撒葱花即可。