巧做香辣螃蟹

1、螃蟹用白酒泡晕，大概十分钟左右将螃蟹去壳，然后切成两块。

3、准备好辣椒、姜葱、蒜头洋葱等配料。

5、锅里留底油，下姜蒜洋葱，干辣椒、花椒煸香。加入郫县豆瓣酱，炒香。