1、首先将我们的猪瘦肉切成肉片，以备用；
2、把切好的肉片放到事先准备的水淀粉中，再加少量盐，然后将其搅拌均匀以备用；
3、用刀将准备的老姜块拍扁，然后放一边以备用；
4、将丝瓜去皮，洗干净后切成3--4cm的小段，用盘盛好以备用；
1、锅中加适量清水，放入我们之前拍扁的老姜块，开大火加热至水沸腾；
2、水沸腾后，改小火，同时用筷子将我们搅拌均匀的肉片一片一片放入水中，放完后可再改为中火加热；
3、等到放入肉片的汤再次沸腾后，倒入我们之前切好的丝瓜，改大火加热；
4、约1--2分钟后，丝瓜变软即已经煮熟，我们再加入适量的鸡精和盐，搅拌均匀后便可以关火起锅了；同时，一份美味的丝瓜肉片汤也就完成了；
5、恭喜你成功学会了丝瓜肉片汤的烹饪方法，是不是很简单？大家在家也可以迅速完成哦，希望小编的方法有教会你哦。