1、处理好的鱿鱼放入碗中，加入葱、姜、酱油。
2、搅拌均匀腌制半小时备用。
3、鱿鱼须切小块备用。
4、起锅倒入牛油果油。
5、倒入洋葱炒出辣味，再倒入胡萝卜炒软。
6、倒入鱿鱼须炒熟。
7、放入米饭炒均匀。
8、再倒入酱油和少许清水。
9、翻炒均匀。
10、炒好后用鱿鱼包起来改刀，煎熟即可。
