1、定义不同，服务员指的旅馆、饭店等服务行业招待客人的工作人员，而服务生则是在固定场所提供服务的人员。
2、服务范围不同，服务员服务范围比服务生广。
3、性别指向性不同，服务员一般用于对女性服务人员的称呼，服务生一般是对男性服务人员的称呼。