卤鸭头的做法

1、.鸭头简单冲洗一下后冷水下锅煮开，焯一下水

3、用剪刀剪开喉部，把气管扯掉

5、放入适量的干辣椒，我们比较喜欢吃辣，辣椒放的有点多，不能吃辣的朋友可以少放一点

7、再加入桂皮，草果，稍微多一点也没关系

9、部调料都加入之后，用筷子搅拌一下，再加入冷水与鸭头齐深。