酱爆肉丁做法，快来看看吧！
2、梅花肉切丁，加姜粉、花雕酒、生抽、淀粉抓匀，抓匀之后加一点食用油，这样做的目的是避免粘锅。炒锅加热，倒入油，别等油热马上下入肉丁，这样也可以避免粘锅。炒到肉丁变色盛出
4、倒入之前编好的肉丁，翻炒到酱汁都挂在肉上
