1、准备好菊花菜，把菊花菜洗净切成2厘米长的小段放盆里。
2、把猪五花肉切成条，葱切葱花，姜切末，蒜切成片。
3、炒锅里倒入适量花生油，等油五成熟时，放入猪肉片炒至变色。
4、再放入葱，姜，蒜炒出香味，加入盐，大料面、花椒面和生抽翻炒调味。
5、再放入菊花菜快速炒拌至断生即可。
6、然后出锅装盘，这样一盘鲜嫩味美的炒菊花菜就做好了。
