1、取干的腐竹，洗干净。
2、先用温水泡一会，再把腐竹折断，一小段一小段的容易泡。
3、泡的时候可以加少许的食盐，这样泡出来的腐竹均匀又软。为了防止腐竹上浮泡的时候可以在盆上盖上盖子。
4、如果想快速食用，可以再放微波炉里，用中火打3-5分钟即可。
