南方鱼怎样烹饪

1、鱼去鳞洗干净。

3、热锅下油爆香姜片，下鱼小火慢煎。

5、加入蒸鱼酱油3汤匙 糖2茶匙，料酒和开水，加上锅盖焖到收汁。约十分钟。汁也不要收完，留点。