1、先把食材准备好
3、鸡肉清理干净碎毛，剁成小块，冷水下锅，加入葱结、姜片和少许料酒，大火煮几分钟
5、淋入料酒去腥，加入生抽、蚝油、麻辣火锅底料炒匀
7、汤汁渐渐变得浓稠了，加入葱花翻炒均匀，即可出锅装盘
