小炒肉的做法

1、五花肉切两毫米左右的片，越薄越好，我没有去皮，带皮的更好吃

3、热锅凉油，锅里放一丢丢底油下肉煸炒，把油煸出来（也可以用油炸省事，不要炸的太干）

5、翻炒均匀后放螺丝椒，小米辣，线椒，少许盐（因个人口味差异，盐酌情考虑）糖，鸡精翻炒均匀有条件的出锅前放点红油颜色会更好看