传统豫菜-炸八块

1、取其鸡大腿和鸡胸脯，用刀子将其隔离开

3、将鸡块用葱、姜、食盐、料酒、味精、酱油、胡椒粉腌制大约30分钟。

5、将鸡块捞出装盘，然后根据个人口味依量加入作料，譬如：孜然、辣椒油、辣椒酱等调料。