简单好吃的土豆茄子

1、茄子??，土豆??去皮，切条。

3、热锅下油，中小火。

5、倒入蒜片，继续翻炒。

7、这时忽然发现颜色太单一，切了一根红椒炒进去。加盐，加适量水。可参考图片水量。

9、起锅时加一大勺蚝油翻匀。