1、买来的冷冻鸡心，鸡胗泡凉水解冻
3、趁腌制的时候准备卤制的大料，冰糖，青花椒，辣椒，五香粉，大蒜，桂皮八角，花椒，香叶辣椒粉，放到一个小碗中备用
5、洗干净控水
7、炖好之后，在里边浸泡一个晚上入味
9、烤好的鸡胗鸡心拿出来凉凉，加入白芝麻，如果想吃更辣一点的可以在里边扮入辣辣粉
