怎样做好吃的炸酥肉

1、准备好所有的食材，五花肉切成手指粗细的长条。

3、碗中打入两个鸡蛋，加入红薯淀粉，搅成如图这样的黏稠状。

5、锅中倒油，六成油温下锅炸，炸至两面微黄捞出。再次升高油温复炸一遍，炸至金黄酥脆捞出。