如何制作肥而不腻的红烧肉

1、首先将准备好的五花肉改刀切块备用。

3、把锅烧热之后倒油再加冰糖，先用大火融化冰糖，融化之后立议陬涸渎即改小火，之后不停搅动锅铲直至出现白色泡沫，那么糖色就算是炒好了。

5、一个小时之后，放入盐就可以收汁出锅了。