韭菜的功效与作用及食用方法是什么

韭菜有补肾温阳，健胃养肝，行气活血，润肠通便，美容养颜，通乳缓痛的功效，韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等，与虾仁搭配能提供优质的蛋白质。