如何做酸菜炒牛肉

1、放入酸菜，炒干水分

2、加入姜蒜和泡椒用热油爆香

3、提前腌制牛肉，翻炒

4、加入芹菜段翻炒

5、不放肉炒干水分的酸菜继续爆炒

6、加入少许蚝油味精翻炒均匀即可出锅