农庭鸡小碎好吃，在家动手做一做

1、首先，我买的鸡肉是让店家直接砍好的鸡肉，鸡是小公鸡，小公鸡的特点是鸡肉没有那么厚实，包括鸡胸，所以炸起来比较有干香的口感。先泡泡水，把血水泡去。