1、把准备好的一整只鸡给它改刀切块，清洗干净后冷水下锅，大火煮出血沫捞出再次清洗干净
2、锅里烧油，下葱姜爆香，下煮好的鸡肉，加一勺老抽，生抽，蚝油，十三香翻炒上色，加水没过鸡肉扣盖炖四十分钟，加入土豆块再焖二十分钟，加木耳煮五分钟出锅
