肥肠无异味，香酥脆嫩不油腻做法，干煸肥肠

1、处理大肠，放入适量的面粉、食用碱、白醋，用手反复抓揉，然后把大肠清洗干净，沥干水分。

3、洋葱切成小块，芹菜、辣椒切段备用，二十分钟后，捞出大肠，斜刀切成段。