1、1.美贝、姜、蒜和辣椒。
2、2.鲜活美贝泡在大的盆子里，放少量盐、白酒，让美贝吐尽泥沙。
3、3.小红辣椒切细。姜、蒜切细粒，葱切小段。
4、4.锅内烧油，油温六成热时下姜、蒜和辣椒进去炒香。
5、5.加美贝同炒，不停地翻炒。放生抽、调盐，烹入料酒。
6、6.停止翻动锅铲，等待两分钟，美贝的口全打开。
7、7.撒入葱段，翻炒几下，出锅，趁热装盘。
8、8.口感鲜美的辣炒美贝。
1、1.美贝、姜、蒜和辣椒。
2.鲜活美贝泡在大的盆子里，放少量盐、白酒，让美贝吐尽泥沙。
3.小红辣椒切细。姜、蒜切细粒，葱切小段。
4.锅内烧油，油温六成热时下姜、蒜和辣椒进去炒香。
5.加美贝同炒，不停地翻炒。放生抽、调盐，烹入料酒。
6.停止翻动锅铲，等待两分钟，美贝的口全打开。
7.撒入葱段，翻炒几下，出锅，趁热装盘。
8.口感鲜美的辣炒美贝。