1、首先将牛奶加热到40~45度之间,不要超过45度。
2、然后加入菌粉和砂糖融化,砂糖用量可以根据自己口味增减。
3、接着加入淡奶油混合。
4、加了奶油后牛奶温度会降下来,我们再次加热到40~45度之间。
5、继续将玻璃瓶消毒,并趁热将牛奶倒入瓶子里。
6、最后放入发酵机里,发酵机里倒入40~45度温水,设置酸奶发酵功能,42度发酵6小时候以上,时间越久越浓稠。
7、酸奶的成品图。