1、把苋菜放水中浸泡一会，然后洗干净
2、把苋菜叶子摘下来，再次冲洗一下，苋菜茎另外做菜
3、锅烧热，加入适量油，油温烧到六成热，苋菜下锅
4、用筷子翻炒苋菜，用筷子可以把苋菜抖散，炒的火候均匀
5、加点盐放入锅中翻炒，把盐均匀的撒在菜的表面更好
6、大火翻炒，锅里的苋菜炒熟就可以了
7、原汁原味的炝炒苋菜炒好了，还有红红的汤汁也不要浪费了
